商洛的美食非常丰富多样，各具特色。镇安大板栗，丹凤葡萄，商南茶等等都是非常有名的特产，不仅味道好，而且营养价值也非常高。以下是对商洛十大特产的介绍
1 镇安大板栗：
镇安大板栗，是商洛的一种特产，是古老的农业文明和人与自然和谐共生的生态文明的象征。它是一种口感鲜美、风味独特的美食，备受国内外游客的喜爱。无论切成薄片、烤焦黑炭、煮砂锅、还是做成零食，镇安大板栗都有独特的口感和风味。而更让人爱不释手的是它的营养成分丰富，含有多种维生素和营养素，有益于增强人体免疫力、预防癌症等多种健康功效。因此，它不仅是旅游地区的标志性产品，更是家庭必备的美食。无论是逛街游玩还是休闲时刻，您都能享受到这种甘美可口的美食，滋味极佳，回味无穷。
2 核桃：
核桃，是有着悠久种植历史的重要农产品，受到很多人的欢迎。而商洛地区则是其主要产地之一。商洛地区得天独厚的自然环境，特别适宜核桃的生长和繁殖。那里的土壤和气候条件都极其优渥，阳光充足，雨水充沛，空气清新，四季如春，没有严重的酷热或严寒天气，天然的保护屏障也环绕在核桃周围，使得这里的核桃产量非常丰富，品质之高，无人能出其右，具有极强的市场竞争力。
商洛地区的核桃，颗颗饱满，果仁醇厚，口感油润，能增强身体的免疫力和营养素吸收能力。具有广泛的医学保健作用，是现代人饮食中少量而必要的美味坚果之一。此外，商洛的核桃还经过严格的育种和培育，品种纯正、品质过硬、口感细腻，获得了市场的高度认可和好评。若想品尝到绝妙味道的核桃，商洛将是您的最佳选择。
3 孝义湾柿饼：
孝义湾柿饼是一种珍贵的美食，以其独特的香甜口感和无比的营养价值而受到广泛喜爱。孝义镇自古以来就有制作柿饼的传统，而孝义湾柿饼则是因为当地土壤和气候的适宜而成为优质的柿饼品种。其表面潮霜均匀，因此色白，并且果肉为豆沙色发亮。而且其品质甜软、耐嚼可口，有柿饼特有的滋味和品质，大小均匀、果肉细腻、无核。值得一提的是，孝义湾柿饼中含有丰富的营养成分，例如镁、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等，对于增强体质、润肺止咳、袪痰等都有很好的效果。因其独特的品质和营养价值，被誉为“润心柿饼”、“润肺零食”。
4 商南茶：
商南茶是陕西商洛地区的一种传统名茶，选用当地的优质茶叶，经过独特的加工工艺和精细的调配而成。它以其浓郁的香气和醇厚的滋味而闻名。茶叶的采摘时间和产地、加工的流程和环境，都会对苦涩、浓淡、香气等茶叶的特点产生影响，商南茶的制作秉持着严谨的工艺和严格的标准，每一步都精益求精，以保证出产的茶叶色香味俱佳。
香气是商南茶的显著特点之一。商南茶闻之有香、沏之有味。散发出的香气迷人，是醇厚、持久、淡雅的，让人沉醉其中。喝上一口，醇和润滑，香气扑鼻，回味悠长，尤其是在寒冷的冬日来一杯，不仅可以暖胃，还能提振精神。此外，商南茶还富含多种活性物质和独特成分，如茶多酚、儿茶素等，这些物质有助于促进新陈代谢、抗氧化等多种保健作用，使得商南茶成为现代健康生活中的重要选择。
在饮茶界具有很高的声誉，享有”天下之茶为中国，中国之茶为商南”的美誉。无论您是味蕾挑剔的茶客，还是珍惜身体健康的健族，商南茶都是您的理想之选。
5 丹凤葡萄：
丹凤葡萄是陕西商洛地区的一种特色水果，以其肉质细嫩、色泽鲜艳、味道酸甜可口而受到广泛欢迎。它产于高山环境中，土质疏松，气候适宜，采摘时充分受到阳光照射，从而产生了独特的香味和口感。
丹凤葡萄的果实坚实丰满、颜色深沉、酸甜可口，具有丰富的维生素和多种营养素，是一种相当健康的水果。同时其独特的口感也使其广受喜爱。无论是沙拉、酒店、还是家庭用餐，丹凤葡萄都是理想的配料，能够提高整道菜品的口感和质量，特别是在烘焙等方面，丹凤葡萄可以是主材料，制作出独特的美食佳品。
总之，丹凤葡萄不仅是一种好味道的水果，更是商洛地区文化的代表，让人们品尝到大自然的美好滋味，了解更多地方文化和历史。在旅游休闲的时候，不妨品尝一下这些美味的丹凤葡萄，感受田园风光和自然生态的美好。
6 云盖寺挂面：
云盖寺挂面是一种珍贵的手工制作的食品，不仅在陕西镇安县当地备受青睐，也逐渐受到全国各地消费者的追捧。它的制作工艺非常繁琐，需要经过和面、发酵、搓条、盘条、上杆、发汗、扯面、晾晒等多道工序，全程完全依赖手工操作，使得制作出来的挂面口感细腻、爽滑，味道香醇，营养丰富，且易于消化吸收。
云盖寺挂面得名于其产地陕西镇安县的云盖寺镇，因为这个镇位于秦巴山区，地形环境十分特殊，也使得这里的耕作方式和粮食生产与其他地方有所不同。因为不适合机器耕作，而是采用古老的人工耕作方式，所以生产出来的粮食质量更高，更加健康，适合制作成手工挂面。这也是云盖寺挂面得以独具特色的重要原因之一。
云盖寺挂面不仅是陕西镇安县的土特产，更是一种珍贵的手工制作食品。它的独特口感、多样的吃法、以及易于消化的特点，使得它备受消费者们的喜爱，不仅可以作为自己的代表送礼，也可以成为厨师们烹制各种菜肴的重要食材。
7 商洛丹参：
商洛丹参是陕西商洛地区特有的一种地道中药材，以其质地细腻、色泽鲜艳、药效显著而闻名于世。丹参不仅具有调节心血管、增强免疫力、促进血液循环等多种医疗功能，还在中医临床上应用极广。商洛地区是丹参种植的主产区之一，因为其独特的气候和地理条件，使得商洛丹参的品质和效果更佳，成为市场上备受追捧的中药材之一。
商洛丹参的质地细腻，是它的显著特点之一。在制作过程中，需要丹参干部分进行洗净、晾干等工序，然后再对其进行切片、零散、研磨等工艺处理，使得丹参的质地变得精细，这就决定了丹参的药效更加显著。丹参还富含人体所需的多种营养素和活性物质，如丹参酮、三萜皂苷等，可以起到补血、化瘀、活血、调节血压等多种作用，深受广大消费者的青睐。
商洛丹参的健康功效和药效明显，为人们提供了更多的健康选择。随着人们对健康与养生的重视日益提高，商洛丹参越来越受到人们的关注，不论是作为中药材使用还是作为保健品，都已经成为了消费者们重要的选择之一。
8 洛南豆腐：
洛南豆腐作为陕西洛南地区的特色豆制品，因其制作精细、口感独特而受到了人们的喜爱和关注。它是由黄豆和石膏等原材料经过一系列的加工工艺制成的。为了让豆腐口感更加细腻，制作工艺非常繁琐，在豆浆凝固后，要反复切割、煮沸、加工等多道工序，最终制成的豆腐块细腻柔软，但又不失豆腥味。此外，洛南豆腐还是一种风味独特的豆制品，可以用来制作成各种菜肴，如干煸豆腐丝、酸辣豆腐丝、水煮豆腐等，颜色鲜艳、味道鲜美。
洛南豆腐的独特口感和美味味道成为了消费者和厨师们的喜爱，同时也是洛南地区的非常重要的一道传统美食。在食材的选择和制作工艺上，洛南豆腐所遵循的是传统手工制作的方法，保留了传统口感和独特的特色。除此之外，黄豆本身就具有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，洛南豆腐因此也成为了人们追求健康生活的一个选择。
洛南豆腐不仅是一种美食，更是地方文化的体现。它不仅在洛南地区受到消费者和厨师们的喜爱，也在全国范围内受到了很多消费者的关注和追捧。
9 商洛香菇
商洛香菇是陕西省商洛市独有的特产，也是全国农产品地理标志产品。其生产区域处于南北气温0℃分界线和800毫米降水线上，兼具长江、黄河两大流域风土人情，属北亚热带向南暖温带过渡地带，具半湿润性气候，这些气候特征使得商洛香菇的品质得到了充分的保证。
鲜香菇子实体单生、伞状，菌肉厚而紧实，闻之淡香，食之滑嫩、细腻、鲜美。菌盖直径5-8厘米，丰满肥厚，呈浅褐色，部分上布白色裂纹；菌柄中生至偏生，长3-6厘米，粗0.5-1.5厘米，淡白色。而干香菇则香味浓厚，嫩滑筋道，菌盖肥厚，呈深褐色或栗色，略带光泽，部分上布菊花状白色裂纹，下缘微内卷，直径3-4厘米；菌褶淡黄色、细密匀整；菌柄短小。
商洛香菇的所含有的营养成分非常丰富，例如多种氨基酸，多种维生素、矿物质等。而且香菇还具有抗癌、降血脂、清肝明目等多种功效，被誉为“滋阴佳品、保健佳品”。
10 ：商洛黑木耳
商洛黑木耳是陕西商洛地区特产的一种黑木耳，因其品质优良、口感鲜美而闻名。它是野生黑木耳，采自商洛地区的山林中，天然生长的环境使商洛黑木耳质地更加鲜美，味道更浓郁。与其他黑木耳相比，商洛黑木耳更加脆嫩，口感更加鲜美，因而广受消费者和厨师们的青睐。
商洛黑木耳营养价值高，含有丰富的蛋白质、多种矿物质和维生素，其中特别是含铁量较为丰富，是缓解因贫血引起的疲劳症状的一种理想食品。另外，商洛黑木耳还有补血、润肺、排毒的功效，特别适合女性、老年人及容易疲劳的人群食用。
商洛黑木耳不仅是一种美食，更是一种健康食品，对于提高身体健康有着积极的帮助作用。消费者和厨师们可以将商洛黑木耳制作成各种美味佳肴，如黑木耳炒肉、黑木耳汤等，让这种丰富营养的食品为生活增添更多滋味。
商洛的美食非常丰富多样，无论是镇安大板栗、丹凤葡萄、商南茶等等都是非常有名的特产，不仅味道好，而且营养价值也非常高。如果有机会，一定要去商洛品尝这些美食，一定会让你流连忘返。
