端午节是中国的传统节日之一，全国各地都有自己独特的端午节美食文化。 在南方，人们吃粽子和菖蒲酒，以驱蚊驱暑；在北方，人们爱吃五毒饼和龙舟饭，历史悠久，风味独特。 另一方面，在中国以外的地方，端午节的庆祝方式也各不相同，例如在马来西亚和新加坡，人们吃肉粽，参加龙舟比赛和打太极。 而在韩国和日本，则有自己的端午盛会食品和传统文化，如食用粽子和食用柏叶糯米饭团。
一、端午节的由来和风俗
首先，我们要了解一下端午节的起源。端午节，又称为龙舟节、端阳节、午日节等，起源于中国。相传，端午节是为了纪念中国古代爱国诗人屈原而来的。为了纪念屈原这位爱国诗人，人们在端午节这一天会吃粽子、赛龙舟等活动。
二、全国各地的端午节美食
北京
五毒饼，端午节的特色食品。它是北京人们为庆祝端午节而特制的一种圆形糕点，上面印着五毒图案:蛇、蜈蚣、蝎子、蜘蛛、蟾蜍。传闻吃了五毒饼可以增强人体免疫力，灭虫免灾。在端午节期间，五毒饼成为了走亲访友的特色佳品。它不仅口感独特，而且寓意美好。
上海
上海的端午节美食是“菜肉粽子”，这里的粽子的口感鲜香可口，里面的配料丰富。尤其是粽子中包含的糯米、肉馅、咸蛋黄和腊肉，让人食欲大增。
湖南
湖南的端午节美食是“板粽”，这是一种以糯米为主要原料制作的食品。板粽做法比其他粽子要特别，是先泡在水中，等糯米变软再包上配料和调料，口感非常的嫩滑，吃起来凉爽解渴。
四川
四川的端午节美食是“五谷杂粮粽子”，这款粽子的制作因地而异，有些是糯米粉加上豌豆、黑米、小米这些杂粮制成，有些则是高粱米和糯米混合制成。这些美食包含了多种谷物，营养丰富。
广东
广东的端午节美食是“广式肉粽”，广东人制作肉粽的技艺可谓是举世无双，肉粽的香味和口感都是独一无二的，肉馅里面配以腊味和菜干，味道非常的浓郁。
福建
福建的端午节美食是“闽南粽”，它的品种非常的丰富，有咸粽子、菜粽子、甜粽子等，其中特别推荐的是“海蜇肉粽”，它是将新鲜的海蜇块加入粽馅中制成，入口爽脆可口，非常的适合女性朋友食用。
江苏
江苏的端午节美食是“南京肉松粽”，这款粽子深受南京人喜爱。它使用的糯米是江浙地区的优质糯米，馅料中加入的是嫩猪肉松或鸡松，口感清香软糯，肉松的香味十分浓郁。
云南
云南的端午节美食是“傣味粽”，这款粽子的馅料特别丰富，比如鸡肉、火腿、腊肠、咸蛋黄等，口感鲜香可口，所以很受当地人喜爱。
三、全国各地的端午节活动
除了美食之外，端午节还有很多丰富多彩的活动。
赛龙舟
在中国南方和东北的一些地方，端午节赛龙舟是一项传统活动。大家会在河流中划龙舟，为屈原的逝世而悼念。这种传统节目已成为许多地方的习俗，非常能够吸引游客的参与和观赏。
挂艾草和香包
在端午节时，有许多地区的人会挂艾草和香包。烧香包和艾草散发着清香，不仅可以消除蚊子、虫子，还可以疏风散气，驱邪避病。
包粽子
在端午节，家里的主妇会给家人做粽子。很多地方还会进行一些粽子包法比赛，增加了乐趣和竞争的难度。这样的方式对人们提高制作粽子的技巧和兴趣有很大的帮助。
赏菖蒲
赏菖蒲是一项很美的传统活动。人们会到山区、湖泊或花园中赏菖蒲。聆听音乐声，边品尝粽子，场景十分惬意。
端午节是全国各地独有的传统节日，它代表了中华文化的丰富多彩和多姿多彩的食物文化。无论是南方的菖蒲酒，还是北方的五毒饼，都蕴藏了深厚的历史文化底蕴，值得我们珍视和传承。
