永州特产有哪些?(湖南永州十大特产排行榜,蓝山黑糊酒,一定值得您品尝!)

湖南永州拥有着众多美食和特产,其中十大特产包括:

第1名:江华苦茶

江华苦茶因苦而著名,江华苦茶品种又名高脚茶,其茶多酚含量为省内茶叶之最,因而颇负盛名。它盛产于湖南省江华瑶族自治县,现年产量在7500担左右。

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第2名:江永祥芋

江永红薯是永州市江永县的当地特产之一,但还有一种历史悠久的蔬菜品种——江永香芋,也被称为槟榔芋。这种植物在江永县已有1000多年的栽培历史,是该县最受欢迎的农产品之一。江永香芋鳞茎呈圆直状,因皮肤黄棕色,暗红色老斑和须毛而显得别具风情。横截面上有密集的紫红色丝状条痕,是江永特产芋头的标志。成熟度高的香芋上部嫩点无淀粉,少量部分,是江永香芋的特点。香芋可以用各种方式制作,如煮汤、炒、焖和蒸等。它清香甜美、口感鲜美,是一道令人垂涎的佳肴。

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第3名:瑶山悉尼

瑶山悉尼得天独厚地位于江华大瑶山区,生长在优良的环境中。这种小型水果,芯皮都很小,口感鲜美、香甜,且酥脆无渣,深受人们喜爱。2008年,瑶山悉尼成功进入Vuormaa、家乐福、麦穗龙、新怡佳等大型超市,价格高达每公斤20元!

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第4名:九嶷山兔

九嶷山兔,源于一片享誉海内外的神奇土地——湖南九嶷山,是该地的特有品种。它在特定的生态环境下经过长期自然和人工选择而被塑造出来。毛短而密的它四肢有力,肌肉丰满,兔肉质地细腻、口感鲜美。

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第5名:玲玲板鸭干

零陵板鸭,又名永州板鸭,是永州的名优特产。其起源可追溯至清末,因其香、肥、脆、嫩而著名。制作时,选用体重在二斤半以上、肥嫩的鸭子,宰杀并去毛,接着按每只鸭的情况混合一半盐、一两烧酒、半两酱油和适量五香粉作为腌料,内外裹上鸭肉,坛中腌制一天后,再翻坛继续腌制一天。这样的过程使得调料更好地渗透鸭肉,最后拿出麻绳绑住鸭鼻子,用竹皮撑开肚子,再用力往下压使成型。

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第6名:江永祥柚

江永香柚果实巨大,单果重达1公斤至1.5公斤,形状似葫芦或梨。皮肤浅黄色,光泽明亮,顶部有一个铜币大小的密封圈,称作钱花。

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第7名:江永香姜

江永县地处湘粤干道,得天独厚的地理环境和投资优势,造就了其产生的土特产——江永香姜,这种姜已经拥有了一千年的历史。早在清道光的时期,《永明县志》中就已经有了一首诗歌描述在当地买卖红姜的情景。江永香姜因为其多汁、酥嫩、清香的口感而备受欢迎。其外形则清秀如玉,似掌又如雕刻精美的艺术品,让人爱不释手。生姜可以鲜食,更可腌制,长期腌制更是色、香、味俱佳。

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第8名:道县脐橙

道县气候适宜,是湖南省最适合种植柑橘的区域之一。柑橘种植已经有着1300多年的历史,唐朝时有“金桔出营道者,为天下冠之”之说。上个世纪70年代,道县被列为国家100个和湖南省12个柑桔生产基地县之一。在这里,脐橙尤为出名。脐橙最适宜鲜食,也可以榨汁享用,清香爽口,别有一番风味。此外,脐橙花量多,其花可以用来制作芸香茶;果皮、叶片和嫩枝则可提炼香精油。在这片天然温室里,道县人发扬农耕文化,秉持绿色发展的理念,不断推动农业现代化进程,让当地的农产品更好地服务于人类的健康生活。

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第9名:山苍子油

永州山苍子油是湖南省永州市特产之一。全国山苍子树主要分布在湖南省,永州市是其主要分布区。永州地处亚热带湘南边陲,丘陵山区地形,气候适宜、雨量充沛,为山苍子的生长提供了得天独厚的条件,也为山苍子油的产生提供了保障。作为一种经济价值很高的植物油,永州山苍子油不仅在地方经济上扮演着重要角色,也为中华民族的瑰宝增添更广泛的发扬与传承。

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第10名:蓝山黑糊酒

蓝山“黑糊酒”,通常被称为“牛屎酒”,是一种具有浓郁本地特色的美酒。据《蓝山县志》记载,该产品拥有2500多年的生产历史,曾是历代皇帝的贡酒。酒从窑炉壶嘴流出,呈现黏性的丝线状,盛在杯中光泽翠绿、芳香扑鼻,入口醇美滋润、清凉甘甜,实属难得的美酒佳品,堪称是“蓝山茅台”。制作该美酒所用的原料和工艺,皆源于蓝山新圩等村庄,是一种绿色食品。

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永州十大特产是永州地区饮食文化和生态文明的瑰宝,其丰富多样的特色美食和物产,不仅是当地的经济支柱,也是永州文化的代表之一。这些特产一方面为永州地区的发展提供了动力和支撑,另一方面也为中华民族的饮食文化传承和发扬贡献了新的力量。

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