四川绵阳作为中国西部地区的重要城市，以其得天独厚的地理环境和丰富的农副产品资源，孕育了众多美食和特色农产品。在绵阳市，有着许多令人垂涎欲滴的特产，包括：
第1名：花椒
川椒王子花椒是由盐亭县八角花椒种植专业合作社经过多年的发展与经营而成的知名品牌。自成立以来，该合作社致力于花椒的种植、收购、保鲜、加工和销售，严格按照青花椒生产标准和无公害农产品生产技术规程进行操作，确保产品的品质和质量。合作社建立了四川首个青花椒质量生产标准企业标准，并获得绵阳市知名商标的认可。
第2名：梓潼酥饼
梓潼酥饼，又称为“薄脆子”或“贡饼”，是梓潼地区的名特小吃，与梓潼片粉和镶碗一起被称为“梓潼三绝”。梓潼酥饼的历史可以追溯到汉代，根据史料记载，汉代司马相如常在梓潼长卿山司马石室与卓文君一起品尝酥饼，留下了“金樽美酒香酥饼，相如弹琴醉文君”的诗句。在唐朝时期，李隆基（唐玄宗）避难到梓潼并感到思念杨贵妃，当地人以酥饼作为贡品献给皇帝，唐玄宗品尝后赞不绝口。自此以后，梓潼酥饼被列为朝廷贡品，因此又被称为“贡饼”。
第3名：涪城蚕茧
涪城蚕茧是指四川绵阳涪城区产出的桑蚕茧，是当地的特产。桑蚕茧是指桑蚕在蛹期形成的囊形保护层，其中包含着待孵化的蚕蛹。这个保护层由茧衣、茧层和蛹衬组成。茧层可以被缫丝，而茧衣经过缫丝后的废丝可用于制作丝棉和绢纺原料。涪城蚕茧因为产于绵阳涪城区，享有优越的生态环境和气候条件，使得它的品质优良。涪城蚕茧的茧层整齐紧密，质地细腻，适合进行丝绸的加工。而茧衣则可回收利用，用于生产丝棉和绢纺原料，具有很高的经济价值。
第4名：安县魔芋
安县魔芋是一种具有农产品地理标志的特色农产品。安县位于川西北，是川西北最大的魔芋生产、芋角和精粉加工基地，也是魔芋市场的集散地。每年，安县产出和收购的芋角达到2000-3000吨。安县魔芋的优势在于离白魔芋主产地仅有400公里的距离，可以充足购进优质的白魔芋原料。安县魔芋以其高品质和多样化的产品供应，受到消费者的认可和青睐。
第5名：平武中蜂
平武中蜂是指在四川省平武县养殖的中华蜜蜂。由于平武县拥有广阔的土地、优越的生态环境和丰富的蜜源植物，该地区的养蜂业具有悠久的历史和独特的优势。平武中蜂因其品质卓越而被国家授予“国家地标产品”的荣誉称号。
第6名：江油百合
江油百合是四川省江油市的地理标志保护产品。该地区包括大康、太平、西屏、青莲、武都和永胜等7个乡镇的90个村庄。根据《江油市人民政府关于划定江油百合地理标志产品保护地域范围的函》，江油百合享受着地理标志保护的权益。
梓潼因其独特的自然和人文环境而被誉为“中国健康养生基地”，也是闻名遐迩的“中药材之乡”。这里孕育出了众多特色鲜明的中药材，其中以梓潼桔梗为代表。这些中药材凭借其卓越的品质和独特的药用价值，深受人们的青睐。梓潼桔梗的产地背景和优越的条件为其发展打下了坚实的基础。
第7名：焦鸭子
安州焦鸭子是一道地道的四川特色美食，其创始人是焦先祖。焦先祖有幸遇到清宫御厨，并虚心向其学习卤鸭的制作技艺。通过多年的摸索和努力，焦先祖成功地制作出了一道色泽如琥珀、咸淡适口、香味浓郁、回味悠长的特色卤鸭，被人们亲切地称作“焦鸭子”。
第8名：紫薯粉丝
紫薯，又被称为黑薯，其薯肉呈现出紫色至深紫色。紫薯不仅含有普通红薯所具备的营养成分，还富含硒元素和花青素。益昌粉丝是一家主要生产紫薯系列产品的品牌。他们的产品包括紫薯粉丝、紫薯泥、紫薯全粉和紫薯饮品等。紫薯粉丝以紫薯为主要原料制成，具有独特的口感和丰富的营养价值。紫薯泥则是将紫薯煮熟后捣成泥状，可作为甜品或健康零食。紫薯全粉则是将紫薯经过烘干研磨而成的粉末，可以用于烘焙、制作面食和调制饮品等。益昌粉丝的紫薯系列产品以其独特的紫色、丰富的口感和营养价值，备受消费者青睐。无论是作为主食、甜点还是健康饮品，紫薯产品都能带给人们美味和健康的享受。
第9名：红酥
红酥，民间俗称为“干盘子”，是一种具有酥脆鲜香、入口即化的安州特色小吃，被誉为川西北的一绝。红酥的制作技艺在川西北地区广为流传，而秀水镇的红酥则最具代表性和影响力。
据传，红酥的制作起源于唐代，在清代，著名的“巴蜀才子”李调元（今安州区人）将自己独特的红酥命名为“红酥”，其特点是“肉馅呈红色，外边呈黄色，黄中透红”。从清末民国时期开始，红酥成为了民间年节和喜庆场合的传统美食，常与“十大碗”一起搭配，成为极具特色的传统佳肴。
第10名：张包蛋
“包蛋”，又称为“皮蛋”或“松花蛋”，在古代还有“混沌子”、“牛皮鸭子”等称呼。作为一种传统的美食，皮蛋在中国历史上有着悠久的传统。在四川安州区，最著名的包蛋要数桑枣制作的“张包蛋”。据考证，清朝光绪年间，创始人张元林曾结识一位来自江浙的云游僧人，该僧人传授给他一种独特的包蛋制作技艺。随着时间的推移，张元林制作的包蛋逐渐为人们所熟知，被称为“张包蛋”。
四川绵阳的特产丰富多样，不仅满足了当地人的味蕾，也吸引了大批游客前来品尝和购买。这些特产代表了绵阳的独特风味和地方特色，无论是绵阳豆腐干的鲜嫩口感，还是安县豆皮的Q弹滑嫩，又或者是江油辣子鸡的麻辣香醇，都能让人流连忘返。绵阳的特产不仅满足了人们对美食的追求，更展示了这个城市丰富的农副产品资源和悠久的饮食文化。无论是作为伴手礼，还是独特的美食享受，这些绵阳的特产都在传承和发扬着当地的独特风情和魅力。
