湖北是一个美食之都，拥有许多独具特色的小吃，下面介绍湖北十大特色小吃：
1. 武汉热干面：热干面是武汉的传统小吃，它的面条口感Q弹，配上独特的热干酱和芝麻酱，味道十分美味。
2. 武汉豆皮：豆皮是用黄豆浆制成的薄膜，口感细腻，入口即化。豆皮可以配上各种蔬菜和酱料，味道鲜美。
3. 武汉鸭脖：鸭脖是鸭子脖子部位的肉，经过烤制后味道香酥可口，是武汉的一道非常受欢迎的小吃。
4. 武汉烤鱼：烤鱼是将整条鱼用炭火烤制而成，味道独特，香气四溢。烤鱼可以配上各种调料和蔬菜，口感丰富。
5. 武汉热干豆皮：热干豆皮是将热干面和豆皮混合在一起制成的小吃，口感鲜美，香气扑鼻。
6. 武汉鸭脑壳：鸭脑壳是鸭子头部的肉，经过烤制后味道鲜美，口感独特。
7. 武汉热干饭：热干饭是将热干面和米饭混合在一起制成的小吃，口感独特，味道鲜美。
8. 武汉鸭血粉丝汤：鸭血粉丝汤是一道以鸭血和粉丝为主要材料的小吃，味道鲜美，营养丰富。
9. 武汉麻花：麻花是一种传统的糕点，味道香甜可口，口感酥脆。
10. 武汉蒸饺：蒸饺是一种以猪肉、虾仁、香菇等为馅料的小吃，口感鲜美，营养丰富。
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