四川雅安以其丰富的自然资源和独特的地理环境，孕育了许多独具特色的特产。其中，十大特产包括：
第1名：雅鱼
雅鱼，亦称“丙穴鱼”，是中亚高原山区独有的名特产。它主要产于风景秀丽的青衣江雅安段及周公河一带。雅鱼外形酷似鲤鱼，却有鳟鱼般的细腻鳞片，身体饱满肥大。雅鱼的肉质细嫩，口感出众，因此沙锅雅鱼成为当地的名菜之一。传说清代上贡时，慈禧太后赞叹它为“龙凤之肉”。雅鱼成为雅安一道引以为傲的美食，也是当地特色文化的代表之一。每一口沙锅雅鱼都带给人们无尽的味蕾享受，透露着山区的丰收与繁荣。
第2名：蒙山茶
蒙山茶，自唐代起就以其卓越的品质闻名于世。它被誉为仙茶和贡茶，是我国历史悠久的名茶之一。蒙山茶的品种繁多，各具特色，有黄芽、石花、甘露、万叶、银叶和玉叶长春等知名品牌。这些茶叶经过精心种植和制作，品质上乘，深受国内外市场的喜爱。其中，雅安凤鸣乡的“峨眉毛峰”茶更是享有盛誉，1985年在优质食品评选博览会上荣获金质奖，自此名声远播海外。每一杯蒙山茶都散发着浓郁的香气，给人们带来一份宁静和享受，成为中华茶文化的杰出代表。
第3名: 石棉枇杷
石棉枇杷，是雅安市石棉县的著名特产，被誉为我国枇杷中的上品。石棉县位于四川省西南部，是雅安市最南端，紧邻汉源县、甘洛县，与越西县、冕宁县相连，西临九龙县、康定县，北靠泸定县。石棉枇杷的特点是果大味甜，果肉柔软多汁，可食率极高。它具有投产早、成熟晚（4月至7月采收上市）的优势，同时也具备耐储运的特点。每到石棉枇杷的采摘季节，那香甜的果汁和独特的口感吸引了许多人前来品尝。石棉枇杷不仅成为当地的骄傲，也是一道美味享誉全国的特产。
第4名：蒙顶山茶
蒙顶山茶，产于四川省雅安市名山县的蒙顶山区，以及雨城区的碧峰峡镇和陇西乡等地。这些地方因其得天独厚的自然环境而被誉为”仙茶之乡”。蒙顶山茶的原料采自早春单芽，茶区的雨多、雾多、云多的特点使得茶树生长繁茂，茶芽鲜嫩且持嫩性强。通过历史传统的手工工艺精制而成的蒙顶山茶，形成了其独特品质。茶芽外形匀整、扁平挺直，色泽黄润，全毫显露。其汤色黄亮透碧，香气甜嫩，口感甘醇鲜爽，叶底全是嫩黄的芽叶。蒙顶山茶以其特定的品质在茶界享有盛誉。
第5名：雨城猕猴桃
雨城猕猴桃，是四川省雅安市雨城区的特产。主要有海沃特、红阳和金艳三个品种，果实大而整齐，肉质细嫩多汁，具有浓郁的香气和适中的酸甜口感。雨城得名于其雨水丰盈的气候条件。群山环绕，河流纵横，溪涧纵横交错。土壤肥沃，热量充足，雨水充沛。晨雾和黄昏云雾弥漫，四周绿竹和青布相伴，被誉为天然的氧吧。这里的年均气温16.2摄氏度，年无霜期长达304天，年有效积温高达5071.5℃，年降水量为1732毫米，年平均日照时数为1039小时，空气相对湿度平均79%。这样宜人的气候环境为雨城猕猴桃的生长提供了良好的条件。
第6名：天全川牛膝
天全川牛膝是传统地道药材之一，其主要分布于四川、云南、贵州等省区。四川是牛膝的主要产地，而天全则是川牛膝的主要产地之一。天全牛膝在清朝咸丰八年的《天全州志》就有所记载。天全牛膝生长粗壮，质地润泽，富含油质，不易折断。其截面呈菊花状，味道甜美，没有苦涩味道，被认为是牛膝中的上品。现代生物医学研究表明，天全牛膝中含有蜕皮酮、怀苋酮、牛膝酮等与淮南牛膝相同的有效成分，因此在医药领域一直享有很高的声誉。天全川牛膝以其优质的品质和药用价值受到广泛认可。作为传统药材之一，它在中医药领域具有重要的地位，并得到了现代科学研究的证实。天全牛膝的生产和销售情况源远流长，是天全地区的一大特色资源。
第7名：汉源花椒油
汉源花椒油是以汉源县生产的贡椒为原料，经过一系列严格的质量技术要求制作而成的。其原料方面，采用海拔1100米至1800米的产地上种植的贡椒，并且土壤类型包括水稻土、黄棕壤、冲积土和紫色土，有机质含量不低于1.0%，pH值在6.8至8.0之间。贡椒的栽培管理要求也十分严格，包括种苗培育、栽植、整形、施肥和采收等方面。汉源花椒油以其严格的质量技术要求，确保了产品的品质和安全性，给消费者带来优质的花椒风味体验。
第8名：宝兴蜂糖
宝兴蜂糖是四川省雅安市宝兴县的特色农产品。宝兴县出产的蜂糖有黄色和白色两种,都具有浓度高、凝固性强、味道纯正、易溶化、回味带药感等特点。宝兴县依托当地独特的自然生态环境,选择高质量的花蜜原料,采用传统工艺生产蜂糖。严格的质量控制为宝兴蜂糖赢得了消费者的青睐。作为当地的特色农产品,宝兴蜂糖已经成为中国知名的地理标志保护产品之一。它那独特的风味和药用价值,使其在市场上享有较高的声誉。
第9名：芦山腊肉
芦山腊肉是四川省雅安市芦山县的特产,以其肉质鲜红、口感细嫩、香味纯正而享誉中外。芦山腊肉的生猪采用全生态喂养模式,喂养周期长达1-3年,主要饲料为当地生产的玉米、萝卜等绿色蔬菜。这种全生态养殖方式使芦山腊肉的肉质细嫩鲜美、鲜红欲滴、香气浓郁,肥而不腻,堪称绝佳美味。芦山县依托本地优质的生态环境,选育优良猪种,采用传统的生态养殖和腌制方法,生产出品质上乘的芦山腊肉。它色泽红亮,肉质细腻,香味独特,既保持了腊肉的风味,又兼有鲜肉的鲜嫩,深受消费者青睐。作为当地的特色传统食品,芦山腊肉已经成为中国国家级地理标志保护产品之一。它那独特的生态养殖方式和精心腌制工艺,使芦山腊肉成为中国久负盛名的腊肉佳品之一。
第10名：宝兴川牛膝
宝兴川牛膝是中国川牛膝的原产地之一，早在明、清时代就开始自发种植。它以其优良品质和地域特征而在国内外市场享有很高声誉。除了畅销国内各大中药市场外，还远销日本、韩国等国家和地区。宝兴川牛膝以其独特的地理环境和优质的品质，成为中药材行业的瑰宝。它的种植与生产不仅为当地带来了丰厚的经济收益，也为川牛膝的传承和发展提供了坚实的基础。宝兴川牛膝的成功经验为其他地方提供了宝贵的借鉴，同时也为中药材产业的发展贡献了力量。
雅安的特产丰富多样，不仅满足了人们对美食和名贵农产品的需求，也展示了雅安地区独特的文化和自然资源。雅安的特产不仅是当地的经济支柱，也是雅安人民对这片土地的深情表达。随着雅安特产的不断发展和推广，相信雅安将会在更广阔的舞台上展现其独特的魅力，吸引更多人们的关注和喜爱。
